أذن البحر المجمد المسلوق مع القشرة، مع إزالة الأحشاء
سمات
1. مع القشرة ولكن مع إزالة الأحشاء، وبعد الغلي على درجة حرارة عالية، احتفظ بنكهة أومامي البحرية القوية وقوامها العصيري.
2. غني بالبروتين، قليل الدهون، تغذية متوازنة.
3. يحتوي أذن البحر على 18 نوعًا من الأحماض الأمينية، وهي كاملة وغنية بالمحتوى.
4. مناسب لجميع أنواع طرق الطهي، طعم ممتاز.
معلومات أساسية
أذن البحر المجمد المسلوق، مع الصدفة، إزالة الأحشاء، أذن البحر الحي تم غسله، سلقه في درجة حرارة عالية، إزالة الأحشاء، تجميده في درجة حرارة منخفضة والحفاظ على العناصر الغذائية.
يحتوي محار الأذن البحرية على نسبة عالية من البروتين، وله خصائص منشطة ومحسنة للبشرة، ومنظمة لضغط الدم، ومغذية للكبد، ومحسنة للبصر، ومعززة للطاقة الإيجابية (الين)، ومبردة للحرارة. وبشكل خاص، فإن خصائصه في تعزيز الطاقة الإيجابية وتحسين البصر فعالة للغاية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل ضعف البصر.
يُنتج محار "كابتن جيانغ" المجمد من قاعدة تربية تابعة لشركة فوتشو ريكسينغ للأغذية المائية المحدودة، والتي تبلغ مساحتها 300 هكتار، وهي أكبر قاعدة لتربية محار الأذن البحرية وخيار البحر في الصين. وتخضع عملية التربية بأكملها لنظام إدارة جودة علمي وفعال لتحقيق إدارة علمية. وتمنع شركتنا استخدام الأدوية أثناء التربية، وتتجنب التلوث الناتج عن الأنشطة البشرية لضمان جودة عالية وسلامة صحية للمواد الخام.
وصفة مُوصى بها
شعيرية الثوم مع أذن البحر المطهو على البخار
بعد إذابة الثلج، أخرجي لحم الأذن البحرية وارسمي علامة زائد على سطحه. ضعي الشعيرية المنقوعة قليلاً في طبق، ثم ضعي لحم الأذن البحرية داخل صدفة الأذن البحرية، وضعيها في طبق الشعيرية. أضيفي صلصة الثوم واتركيها على البخار لمدة 5 دقائق تقريبًا. رشي البصل الأخضر المفروم وقدميها.
شوربة دجاج بالأذن البحرية
بعد إذابة أذن البحر، افصلي القشرة عن اللحم، ثم اسلقي الدجاج قليلاً. ضعي الدجاج وقشرة أذن البحر والتمر الأحمر وشرائح الزنجبيل في قدر الطهي واتركيها لمدة ٥٠ دقيقة، ثم أضيفي لحم أذن البحر وثمار الغوجي الصينية واتركيها لمدة ٨-١٠ دقائق. أضيفي رشة ملح حسب الرغبة.
