أذن البحر المسلوق المجمد مع القشرة والأحشاء
سمات
1. مع القشرة والأحشاء، بعد الغليان في درجة حرارة عالية، احتفظ بنكهة أومامي البحر القوية والملمس العصير.
2. نسبة عالية من البروتين، وقليلة الدهون، وتغذية متوازنة.
3. يحتوي أذن البحر على 18 نوعًا من الأحماض الأمينية، وهي كاملة وغنية بالمحتوى.
4. مناسب لجميع أنواع طرق الطبخ، طعم ممتاز.
معلومات اساسية
أذن البحر المسلوق المجمد، مع القشرة والأحشاء، هو أذن البحر الحي الذي تم غسله وسلقه في درجة حرارة عالية، وتجميده في درجة حرارة منخفضة وحبسه في العناصر الغذائية.
يحتوي أذن البحر على بروتين وفير، وله خصائص منشطة، وتجميل البشرة، وتنظيم ضغط الدم، وتغذية الكبد، وتحسين الرؤية، وإثراء الين، وإزالة الحرارة.على وجه الخصوص، تعتبر خصائصها في إثراء الين وتحسين الرؤية قوية للغاية، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل ضعف البصر.
يأتي أذن البحر المجمد "Captain Jiang" من قاعدة تربية Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd التي تبلغ مساحتها 300 متر مربع، والتي تعد أكبر قاعدة لتربية أذن البحر وخيار البحر في الصين.تسترشد عملية التربية بأكملها بنظام إدارة الجودة العلمي والفعال لتحقيق الإدارة العلمية.تحظر شركتنا استخدام المخدرات أثناء التكاثر وتتجنب التلوث من صنع الإنسان للتأكد من الجودة العالية والسلامة الصحية للمواد الخام.
الوصفة الموصى بها
فطر مع شرائح أذن البحر
بعد تذويب أذن البحر، تتم إزالة القشرة والأحشاء ثم تقطيعها إلى شرائح.نقطع الفطر الطازج المتنوع ونقليه بالزيت الساخن.ضعي القليل من الزيت في القدر، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل واقليهما، أضيفي أذن البحر، الفطر، شرائح الفلفل الأخضر والأحمر، أضيفي الملح، صلصة الصويا، صلصة السمك، قلبي.
أذن البحر المقلية مع البازلاء الثلجية
بعد تذويب أذن البحر، تتم إزالة القشرة والأحشاء ثم تقطيعها إلى شرائح.قطع البازلاء الثلجية إلى أقسام.يُضاف الزيت إلى القدر ويُطهى حتى تصل درجة الحرارة إلى 40 درجة مئوية، ويُضاف البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأحمر المجفف ويُقلى سريعًا، ويُضاف البازلاء الثلجية وشرائح أذن البحر ويُضاف الملح وصلصة الصويا ويُقلى سريعًا.
