أذن البحر المجمد المسلوق مع الصدفة والأحشاء
سمات
1. مع القشرة والأحشاء، وبعد الغلي على درجة حرارة عالية، يحتفظ بنكهة أومامي البحرية القوية وقوام غني بالعصارة.
2. غني بالبروتين، قليل الدهون، تغذية متوازنة.
3. يحتوي أذن البحر على 18 نوعًا من الأحماض الأمينية، وهي كاملة وغنية بالمحتوى.
4. مناسب لجميع أنواع طرق الطهي، طعم ممتاز.
معلومات أساسية
أذن البحر المسلوق المجمد، مع الصدفة والأحشاء، هو أذن البحر الحي الذي تم غسله وسلقه في درجة حرارة عالية وتجميده في درجة حرارة منخفضة وحفظ العناصر الغذائية فيه.
يحتوي محار الأذن البحرية على نسبة عالية من البروتين، وله خصائص منشطة ومحسنة للبشرة، ومنظمة لضغط الدم، ومغذية للكبد، ومحسنة للبصر، ومعززة للطاقة الإيجابية (الين)، ومبردة للحرارة. وبشكل خاص، فإن خصائصه في تعزيز الطاقة الإيجابية وتحسين البصر فعالة للغاية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل ضعف البصر.
يُنتج محار "كابتن جيانغ" المجمد من قاعدة تربية تابعة لشركة فوتشو ريكسينغ للأغذية المائية المحدودة، والتي تبلغ مساحتها 300 هكتار، وهي أكبر قاعدة لتربية محار الأذن البحرية وخيار البحر في الصين. وتخضع عملية التربية بأكملها لنظام إدارة جودة علمي وفعال لتحقيق إدارة علمية. وتمنع شركتنا استخدام الأدوية أثناء التربية، وتتجنب التلوث الناتج عن الأنشطة البشرية لضمان جودة عالية وسلامة صحية للمواد الخام.
وصفة مُوصى بها
فطر مع شرائح أذن البحر
بعد إذابة أذن البحر، انزع القشرة والأحشاء ثم قطّعها إلى شرائح. قطّع أنواع الفطر الطازج المختلفة واقليها في زيت ساخن. ضع القليل من الزيت في قدر، أضف البصل الأخضر والزنجبيل وقلّبهما، ثم أضف أذن البحر والفطر وشرائح الفلفل الأخضر والأحمر، أضف الملح وصلصة الصويا وصلصة السمك وقلّب المكونات.
أذن البحر المقلي مع البازلاء الثلجية
بعد إذابة أذن البحر، انزع القشرة والأحشاء ثم قطّعها إلى شرائح. قطّع البازلاء الثلجية إلى قطع. أضف الزيت إلى القدر، واطهِهِ حتى يصل إلى 40 درجة مئوية، ثم أضف البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأحمر المجفف وقلّب المكونات، ثم أضف البازلاء الثلجية وشرائح أذن البحر والملح وصلصة الصويا وقلّبها.
