لحم أذن البحر المسلوق والمجمد: قم بإزالة القشرة والأحشاء، ثم أزل الخطوط السوداء.
سمات
1. قم بإزالة القشرة والأحشاء، وبعد الغلي على درجة حرارة عالية، احتفظ بنكهة أومامي البحرية القوية وقوامها العصيري.
2. غني بالبروتين، قليل الدهون، تغذية متوازنة.
3. يحتوي أذن البحر على 18 نوعًا من الأحماض الأمينية، وهي كاملة وغنية بالمحتوى.
4. مناسب لجميع أنواع طرق الطهي، طعم ممتاز.
معلومات أساسية
لحم أذن البحر المسلوق المجمد، إزالة القشرة والأحشاء، أذن البحر الحي تم غسله، سلقه في درجة حرارة عالية، إزالة القشرة والأحشاء والخطوط السوداء، تجميده في درجة حرارة منخفضة والحفاظ على العناصر الغذائية.
يحتوي محار الأذن البحرية على نسبة عالية من البروتين، وله خصائص منشطة ومحسنة للبشرة، ومنظمة لضغط الدم، ومغذية للكبد، ومحسنة للبصر، ومعززة للطاقة الإيجابية (الين)، ومبردة للحرارة. وبشكل خاص، فإن خصائصه في تعزيز الطاقة الإيجابية وتحسين البصر فعالة للغاية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل ضعف البصر.
يُنتج محار "كابتن جيانغ" المجمد من قاعدة تربية تابعة لشركة فوتشو ريكسينغ للأغذية المائية المحدودة، والتي تبلغ مساحتها 300 هكتار، وهي أكبر قاعدة لتربية محار الأذن البحرية وخيار البحر في الصين. وتخضع عملية التربية بأكملها لنظام إدارة جودة علمي وفعال لتحقيق إدارة علمية. وتمنع شركتنا استخدام الأدوية أثناء التربية، وتتجنب التلوث الناتج عن الأنشطة البشرية لضمان جودة عالية وسلامة صحية للمواد الخام.
وصفة مُوصى بها
أذن البحر في الصلصة
بعد إذابة أذن البحر، ارسم علامة زائد (×) بالسكين، ثم أضف الماء المغلي واتركه لمدة 30 ثانية، ثم ضعه في الماء المثلج. اخلط صلصة الصويا، وصلصة المحار، والملح، والسكر، ونبيذ الطبخ، وزيت الفلفل الحار، وبذور السمسم المحمصة، والزنجبيل، والكزبرة، وغيرها من التوابل. من الأفضل وضع أذن البحر في الصلصة المُحضّرة ونقعها لأكثر من نصف ساعة.
عصيدة أذن البحر والروبيان
أذيبي لحم الأذن البحرية، وقشري الروبيان، واغسلي الأرز وجففيه. اسلقي الأرز حتى ينضج تماماً، ثم اطهيه لمدة 30 دقيقة تقريباً. أضيفي الأذن البحرية والروبيان، واطهي لمدة 30 دقيقة أخرى. أضيفي الملح حسب الرغبة وقدميه.
