لحم أذن البحر المجمد (طازج، منزوع القشرة والأحشاء)
سمات
1. قم بإزالة القشرة والأحشاء، واحتفظ بالطعم الأصلي لأذن البحر.
2. نسبة عالية من البروتين، وقليلة الدهون، وتغذية متوازنة.
3. يحتوي أذن البحر على 18 نوعًا من الأحماض الأمينية، وهي كاملة وغنية بالمحتوى.
4. مناسبة للساشيمي
المعلومات الأساسية
أذن البحر المجمد، الطازج، مع القشرة والأحشاء، هو أذن البحر الحي الذي تم غسله وتجميده في درجات حرارة منخفضة، مما يحافظ على العناصر الغذائية للحصول على جودة طازجة. يتم استخدامه في الغالب لصنع الساشيمي، مع الاحتفاظ بالطعم الأصلي لأذن البحر.
يحتوي أذن البحر على كمية وفيرة من البروتين، وله خصائص منشطة، وتجميل البشرة، وتنظيم ضغط الدم، وتغذية الكبد، وتحسين الرؤية، وإثراء الين، وإزالة الحرارة. على وجه الخصوص، تعتبر خصائصها في إثراء الين وتحسين الرؤية قوية للغاية، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل ضعف البصر.
يأتي أذن البحر المجمد "Captain Jiang" من قاعدة تربية Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd التي تبلغ مساحتها 300 متر مربع، والتي تعد أكبر قاعدة لتربية أذن البحر وخيار البحر في الصين. تسترشد عملية التربية بأكملها بنظام إدارة الجودة العلمي والفعال لتحقيق الإدارة العلمية. تحظر شركتنا استخدام الأدوية أثناء التكاثر وتتجنب التلوث من صنع الإنسان للتأكد من الجودة العالية والسلامة الصحية للمواد الخام.
الوصفة الموصى بها
أذن البحر الساشيمي السوشي
بعد أن ينضج لحم أذن البحر، يقطع إلى شرائح رفيعة. يتم خلط الأرز مع خل السوشي ويعجن على شكل كرات لمرافقة شرائح أذن البحر، والتي يمكن غمسها في صلصة الصويا والوسابي.
شرائح أذن البحر المبردة
بعد أن يذوب أذن البحر، يوضع على طبق ويطهى على البخار على نار عالية لمدة 3 دقائق، ثم يقطع إلى شرائح بعد نقعه في الماء المثلج. يُضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الحار إلى صلصة الصويا، ويُضاف الخردل بعد نصف ساعة، وتنضج الصلصة. شرائح أذن البحر مغموسة في الصلصة للأكل.
