جلد الروبيان الأصلي
سمات
- المكونات الرئيسية:روبيان ليانجيانغ (مختار من روبيان ليانجيانغ ماو الصيني المجفف طبيعياً تحت أشعة الشمس، تم اختياره بعناية، كامل وكامل، ذو لون زاهٍ، بدون إضافات، طعم لذيذ، تم اختياره كواحد من أفضل عشر علامات تجارية للأسماك في فوجيان، الصين).
- ذوق:خفيف، جاف، وغير مالح جداً، مع لحم متماسك.
- مناسب لـ:مناسب لجميع الأعمار (باستثناء من يعانون من حساسية تجاه المأكولات البحرية)
- المكونات الغذائية:جلد الجمبري مغذي للغاية ويحتوي على كميات كبيرة من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم واليود والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين أ والأمينوفيلين، بالإضافة إلى البروتينات الغنية، وخاصة كمية المعادن الموجودة في جلد الجمبري، والتي تتميز بتنوعها الغني.
- الوظيفة:يُعرف جلد الروبيان بتأثيره المُدرّ للحليب، كما أن الروبيان غني بالعناصر الغذائية، وله فوائد مُقوّية للأمهات والأطفال. يُعد جلد الروبيان غنيًا بالكالسيوم، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يعانون من نقص الكالسيوم، كما أن تناول مكملات الكالسيوم يُساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويُحسّن من أعراض الدورة الشهرية لدى النساء. يحتوي الروبيان أيضًا على مادة أستازانتين، وهي عنصر غذائي هام ذو تأثير مضاد للأكسدة، حيث تُساعد على إبطاء عملية أكسدة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، وحماية القلب. يُقوّي الروبيان الجسم، ويُمكن لكبار السن الوقاية من هشاشة العظام الناتجة عن نقص الكالسيوم بتناوله بانتظام. إضافة بعض جلد الروبيان إلى وجبات كبار السن يُحسّن الشهية ويُقوّي الجسم.
وصفة مُوصى بها
ليفة، بيض روبيان مجفف
قطّع اللوف والفطر والبصل الأخضر وضعها جانبًا. سخّن الزيت في مقلاة ساخنة حتى تصل حرارته إلى 80%. أضف الروبيان المجفف وماء البيض وانتظر 5 ثوانٍ، ثم أضف كمية مناسبة من الملح وقلّب لمدة 30 ثانية. أضف البصل الأخضر المفروم وتوت الغوجي وقلّب لمدة 30 ثانية.
