بطارخ سمك الكابيلين المجمدة والمتبلة - ماساغو
سمات
- لون:أحمر، أصفر، برتقالي، أخضر، أسود
- المكونات الغذائية:إنه غني بالعناصر الغذائية والمعادن والعناصر النزرة والبروتينات، مما يغذي الدماغ ويقوي الجسم ويغذي البشرة.
- وظيفة:يُعدّ بطارخ سمك الكابيلين مكونًا صحيًا غنيًا بالبروتين. فهو غني بألبومين البيض والغلوبولين، بالإضافة إلى ليسيثين السمك، وهي مكونات يمتصها الجسم بسهولة ويستفيد منها لتحسين وظائف أعضائه، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي، وتقوية الجسم، وتخفيف الضعف.
وصفة مُوصى بها
سوشي ماساغو
باستخدام يدين مبللتين، خذي حوالي 30 غرامًا من أرز السوشي، وشكّليه على هيئة مستطيل. لفّيه بشريط من النوري واحشيه بالماساقو. قدّميه مع الزنجبيل والخردل.
أودون ماساغو كريمي
بعد ذوبان الزبدة تمامًا في المقلاة، أضيفي الدقيق تدريجيًا لتحضير الرو. أضيفي الكريمة أو الحليب، ومسحوق الداشي، ورشة من الفلفل الأسود، ومسحوق الثوم ببطء. قلّبي المكونات حتى يختفي الدقيق تمامًا، ثم اتركيها على نار هادئة حتى يصبح الصوص كثيفًا. ارفعي المقلاة عن النار، وأضيفي نودلز الأودون وقلّبيها جيدًا. في وعاء منفصل، اخلطي المايونيز مع الماساغو. أضيفي الأودون وقلّبيها جيدًا. أضيفي البيضة المسلوقة وزيّنيها بالأعشاب البحرية والبصل الأخضر. بالهناء والشفاء!
صلصة ماساغو
في وعاء متوسط الحجم، ضعي ملعقتين كبيرتين من المايونيز، ثم ملعقتين كبيرتين من صلصة سريراتشا. اسكبي عصير نصف ليمونة فوق خليط المايونيز. لا تُكثري من العصير. أضيفي ملعقتين صغيرتين من بطارخ سمك الكابيلين إلى الخليط. ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
