فوتياوتشيانغ مجمد - حساء المأكولات البحرية الفاخر - مأكولات فوجيان

1. تاريخ فو تياو تشيانغ
يُعدّ طبق فوتياوتشيانغ من الأطباق التقليدية في مطبخ فوجيان، ويُقدّم على موائد العديد من كبار الشخصيات، مثل الرئيس الأمريكي ريغان والملكة إليزابيث. ويشتهر برائحته العطرة والشهية.
تتعدد الروايات حول أصل هذا الطبق. ومن بينها، قصة شائعة تقول: في عهد أسرة تشينغ (عام ١٨٧٦)، أقام مسؤول في أحد البنوك بمدينة فوتشو مأدبة في منزله تكريمًا لتشو ليان، الذي كان يتمتع بنفوذ أكبر منه. أعدّت زوجته طبقًا يُدعى "فو شو تشوان". أعجب تشو ليان بالطبق بعد تذوقه، فطلب من الطاهي تشنغ تشونفا أن يتعلمه، فدرسه تشنغ تشونفا وأتقنه. وعندما ترك تشنغ تشونفا مطعم "تشو ليان فو" وافتتح حانة، كان هذا الطبق هو رمزها. ولأن نطق "فو شو تشوان" كان مشابهًا لنطق "فو تياو تشيانغ" في فوتشو، فقد اشتهر "فو تياو تشيانغ" عالميًا.

2. يتم اختيار المأكولات البحرية عالية الجودة، مع الحفاظ على النكهة الأصلية للمكونات، الغنية بالبروتين والكولاجين.
أذن البحر ممتلئة وطرية، وخيار البحر متماسك وطري، والرخويات قوية ومقرمشة، والاسكالوب المجفف طري وطازج للغاية، ولحم الحلزون طازج وناعم.

3. يتم غلي الحساء لعشرات الساعات، وهو حساء ناعم المذاق ولكنه ليس دهنياً وله رائحة لا تنتهي.

٤- لا يحتوي على أي منتجات لحوم أخرى غير المأكولات البحرية. قليل الدسم وقليل السعرات الحرارية.

5. خالٍ من المواد الحافظة والنكهات

٦. تحضير وجبة صحية ولذيذة بخطوات بسيطة: للحصول على أفضل النتائج، قم بإذابة المنتج قبل تسخينه. أزل الغلاف الخارجي والغطاء البلاستيكي عن سطح العلبة. سخّن البرطمان جيدًا بالماء المغلي لمدة ٤-٦ دقائق أو في الميكروويف لمدة ٣-٥ دقائق، أو حتى يسخن، ثم قدّمه. احذر من الوعاء الساخن.