أذن البحر الطازج أذن البحر المعلبة
سمات
- المكونات الرئيسية:أذن البحر الطازج (أذن البحر ينشأ من قاعدة زراعة طوف الصيد البلاستيكية الصديقة للبيئة الخاصة بالشركة والتي تبلغ مساحتها 300 هكتار، وهي مزروعة بيئيًا وعضوية وصحية.)
- ذوق:يتم تقديم أذن البحر مع صلصة حارة تثير براعم التذوق في اللسان وهي حارة ولذيذة.
- مناسبة ل:مناسب لجميع الأعمار (ما عدا من لديهم حساسية من المأكولات البحرية)
- مسببات الحساسية الرئيسية:الرخويات (أذن البحر)
- العنصر الغذائي:أذن البحر هو أحد المكونات الصينية التقليدية والثمينة. لحمها طري وغني بالنكهة. ويُصنف كواحد من "كنوز البحر الثمانية" ويُعرف باسم "تاج المأكولات البحرية". وهي من المأكولات البحرية القيمة للغاية وقد اشتهرت في السوق الدولية. ليس هذا فحسب، فأذن البحر غني أيضًا بالتغذية وله قيمة طبية كبيرة. لقد وجدت الدراسات أن أذن البحر غني بالبروتين، 30% إلى 50% منه عبارة عن كولاجين، أكثر بكثير من الأسماك والمحاريات الأخرى. كما أنه غني بالبروتين والأحماض الأمينية والكالسيوم (Ca)، وهو أمر مهم لتنظيم التوازن الحمضي القاعدي في الجسم والحفاظ على الإثارة العصبية والعضلية. كما أنها غنية بالحديد (Fe)، والزنك (Zn)، والسيلينيوم (Se)، والمغنيسيوم (Mg) والعناصر المعدنية الأخرى.
الوصفة الموصى بها
لحم الخنزير المقلي مع أذن البحر والفلفل
قطع لحم الخنزير والثوم والفلفل الأخضر والزنجبيل والفلفل الحار. أخرج أذن البحر وشريحة. يُقلى لحم الخنزير والمكونات في الوعاء بالزيت، ثم يُضاف أخيرًا حساء أذن البحر المعلب ويُقلى خارج الوعاء.
