كاري أذن البحر الطازج، أذن البحر المعلب
سمات
- المكونات الرئيسية:أذن البحر الطازجة (يأتي أذن البحر من قاعدة الشركة الخاصة لزراعة الأسماك باستخدام عوامات صيد بلاستيكية صديقة للبيئة تبلغ مساحتها 300 هكتار، وهي مزرعة عضوية وصحية).
- ذوق:أذن البحر الطازجة مع الكاري والتوابل الأخرى، مطهوة على نار هادئة بعناية، نقية وطبيعية بدون إضافات، ناعمة ولذيذة، مهدئة وشهية.
- مناسب لـ:مناسب لجميع الأعمار (باستثناء من يعانون من حساسية تجاه المأكولات البحرية)
- مسببات الحساسية الرئيسية:الرخويات (أذن البحر)
- المكونات الغذائية:يُعدّ الأذن البحرية غنياً بالعناصر الغذائية، كما أنه غني بمجموعة متنوعة من المواد النشطة فسيولوجياً مثل EPA وDHA والتورين وإنزيم ديسموتاز الفائق، إلخ. كما أنه غني أيضاً بالعناصر المعدنية (Ca2+، Mg2+) التي تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على توازن الحموضة والقلوية في الجسم والإثارة العصبية العضلية، إلخ.
وصفة مُوصى بها
أذن البحر بالكاري مع الدجاج
قطّعي الدجاج والبطاطس والجزر إلى قطع. أضيفي الزيت إلى المقلاة وقلّبي قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أضيفي الماء والبطاطس والجزر إلى القدر واتركيها على نار هادئة. أخيراً، أضيفي مرق الكاري المعلب واتركي المزيج على نار هادئة لمدة خمس دقائق بعد إخراجه من القدر.
أرز مع لحم بقري بالكاري وأبالون
اطبخي الأرز أولاً. ثم قطّعي اللحم والبطاطا والجزر إلى مكعبات، وقلّبي اللحم لمدة دقيقتين. ضعي البطاطا والجزر واللحم في قدر واتركيها على نار هادئة في الماء. أخيراً، أضيفي علبة كاري الأذن البحرية إلى القدر واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
