سمك القرنفل المجفف
سمات
- المكونات الرئيسية:سمك القرنفل المحلي منتج حاصل على مؤشر جغرافي من خليج دينغهاي. وهو منتج صحي عالي الجودة، يتميز بمياهه النقية، ولحمه الطري والغني بالدهون، وتجفيفه بالطريقة التقليدية، وطعمه الأصيل، ونكهته الطازجة غير الزفرة، وخلوه من العظام والأشواك، وجفافه الكافي.
- ذوق:اللحم غني القوام، طري، ودهني.
- مناسب لـ:مناسب لجميع الأعمار (باستثناء أولئك الذين يعانون من حساسية تجاه المأكولات البحرية)، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من أعراض مثل الهزال، وضعف المناعة، وفقدان الذاكرة، وفقر الدم، والوذمة.
- المكونات الغذائية:
غني بالبروتين، وله القدرة على الحفاظ على توازن البوتاسيوم والصوديوم. يزيل الوذمة. يعزز جهاز المناعة. ينظم ضغط الدم، ويعالج فقر الدم، ويسهل النمو والتطور.
غني بالكوليسترول، يحافظ على استقرار الخلايا ويزيد من مرونة جدران الأوعية الدموية.
غني بالمغنيسيوم، يحسن حيوية الحيوانات المنوية ويعزز خصوبة الرجال. يساعد على تنظيم نشاط القلب، ويخفض ضغط الدم، ويقي من أمراض القلب. ينظم نشاط الأعصاب والعضلات، ويعزز القدرة على التحمل.
غني بالكالسيوم، وهو المادة الخام الأساسية لنمو العظام ويؤثر بشكل مباشر على الطول، وينظم نشاط الإنزيمات ويشارك في نشاط الأعصاب والعضلات وإطلاق الناقلات العصبية.
غني بالبوتاسيوم، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الأعصاب وانتظام ضربات القلب، ويقي من السكتات الدماغية، ويساعد في انقباض العضلات بشكل طبيعي. كما أنه يخفض ضغط الدم.
غني بالفوسفور، الذي يشكل العظام والأسنان، ويعزز النمو وإصلاح أنسجة الجسم وأعضائه، ويوفر الطاقة والحيوية، ويشارك في تنظيم توازن الحموضة والقلوية.
غني بالصوديوم، ينظم الضغط الأسموزي ويحافظ على توازن الحموضة والقلوية. يحافظ على ضغط الدم الطبيعي. يعزز استثارة الجهاز العصبي العضلي.
وصفة مُوصى بها
سمك القرنفل المقلي الحار
اغسل الفلفل الأحمر والزنجبيل وقطّعهما إلى شرائح رفيعة. سخّن المقلاة وأضف إليها القليل من الزيت. عندما يسخن الزيت، أضف الفلفل المجفف وحبوب فلفل سيشوان، مع التقليب جيدًا. ضع الفلفل الأحمر المقطع والفاصوليا المجففة في مقلاة ووك وقلّبها لبضع دقائق. أضف سمك القرنفل المصفى وقلّبه لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضف السكر والبصل الأخضر وقلّب المكونات جيدًا من المقلاة.
